Arroz Con Leche

Esta es la receta tradicional para hacer Arroz Con Leche, sigue con detalle los pasos que te damos verás como te resulta muy fácil.

Disfruta de tus momentos libres disfrutando de las mejores recetas en compañía, tal y cómo puedes ver en nuestro vídeo.

Ingredientes:

- Un litro de leche entera
- Azucar, 120 gramos
- Arroz, 210 gramos
- Mantequilla, 30 gramos
- Canela, un par de ramas
- Una cáscara de limón
- Canela en polvo

Preparación:

Para empezar a hacer el Arroz con leche hay que poner a calentar a fuego suave la leche junto al azúcar, las ramas de canela y la cáscara del limón.

Mientras la leche va calentándose, lavamos el arroz bajo el agua del grifo y lo escurrimos bien. Cuando la leche comience a hervir, añadimos el arroz ya escurrido y removemos. Dejamos el fuego con intensidad baja y dejamos cociéndose el arroz en la leche cerca de una hora de tiempo. No dejes de remover de vez en cuando para que no se queme ni se pegue.

Cuando lleve unos cincuenta minutos, si el arroz ya está hecho y queda poca leche, aparta el fuego y deja reposar para que el arroz absorba la leche restante.

Una vez listo el arroz, quita la cáscara de limón y la canela y añade la mantequilla al arroz con leche, mezcla muy bien removiendo hasta que todo esté integrado.

Finalmente, dejamos reposar nuestro arroz con leche y repartimos en el o los recipientes que tengamos pensado servir. El último detalle es espolvorear canela en polvo por encima para dar un toque de color y sabor.

CONSERVAS DE COCO

Conserva de coco

La conserva de coco es una de las buenas opciones que tienes para poder consumir dicho fruto en cualquier momento. Se prepara al estilo de un dulce y su elaboración no es para nada complicada. ¿Te animas a intentarlo en tu propio hogar?

Ingredientes:

• Tres tazas de pulpa de coco rallada
• 250 gramos de azúcar
• 250 ml de agua
• Esencia de vainilla

Preparación:

Ralla bien la pulpa del coco (sólo la parte blanca) y colócala en una cacerola. Allí mismo añade el azúcar y el agua, dejando hervir a fuego medio durante unos 15 a 20 minutos.

Una vez que ese tiempo ha transcurrido, añade algunas gotas de esencia de vainilla para aromatizar y luego envasa en un frasco bien limpio. Deja enfriar e hierve el frasco durante 20 minutos, en una olla con agua para esterilizar.

Quesillo

El quesillo es un postre típico venezolano a base de leche condensada. Se considera una versión del flan español. Suele servirse como postre o bien como acompañante de la torta en los cumpleaños, junto con la gelatina

Majarete

El majarete es un postre típico de Venezuela. Es uno de los dulces típicos de la época de la Cuaresma, aunque también puede consumirse durante todo el año. Es muy parecido a un flan, mas a diferencia de aquel éste no contiene huevos entre sus ingredientes. La consistencia es debida a la harina de maíz.Para su elaboración se suele emplear leche de coco y harina de maíz. Esta mezcla se pone a cocer a fuego medio por aproximadamente media hora junto con papelón, canela en astillas y una pizca de sal. Al cabo de ese tiempo, se vierte en un molde espolvoreando con canela molida y dejando enfriar hasta el momento de servir.

Historia y Origen de los dulces

Hace siglos, no tantos, no se conocía el azúcar y sí la miel de abeja, que se utilizaba para preparaciones dulces en determinadas épocas. Por ejemplo, en tiempos de Jesucristo, los panaderos eran a la vez pasteleros y utilizaban la miel como ingrediente principal de sus recetas combinada con diversos frutos secos. Así, en la Biblia y en el Corán hay numerosas citas de la miel y de los frutos secos, que combinados y elaborados convenientemente daban lugar a ricos postres.

Dulces Criollos

Los postres criollos como cascos de guayaba, bienmesabe, quesillo, tres leches, dulce de lechosa y torta de queso quedan muy bien con un menú casero o en una parrilla.